為進(jìn)一步提升我校食品安全教育工作，提高餐飲從業(yè)人員食品安全意識，6月4日下午，國有資產(chǎn)與后勤管理處聯(lián)合蓮池區(qū)疾控中心在我校“工行廳”開展“食源性疾病預(yù)防與處置”食品安全知識講座。
本次培訓(xùn)對食品安全以及食源性疾病的一些基本表現(xiàn)做了講解，通過部分案例分析向參會人員描述了相關(guān)疾病特征，對食源性疾病產(chǎn)生的因素、分類、傳播途徑以及相應(yīng)的預(yù)防措施進(jìn)行了普及。
本次講座從理論剖析到實(shí)踐指導(dǎo)，讓科學(xué)飲食觀念深植校園，引導(dǎo)從業(yè)人員將所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為健康飲食習(xí)慣，真正讓“舌尖上的安全”成為校園餐飲的必修課。
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