項目需求詳情：

一、人員配置：1.廚師1人，輔助1人，50周歲以內(nèi)，有健康證，具有相關(guān)工作經(jīng)歷，有敬業(yè)和吃苦耐勞精神。二、工作時間供應(yīng)商需在工作日為采購單位提供午餐餐飲服務(wù)，日常80人-90人員工午餐，此外根據(jù)實際情況做好臨時加餐等服務(wù)。根據(jù)甲方需要定期更換餐單。三、菜品種類：1.午餐：1個大葷（肉類含量不低于90%）、1個中葷(肉類含量不低于50%)、1個小葷（肉類含量不低于20%）、1個素菜、1個湯；主食為米飯或雜糧飯、1種面食。2.如遇停電、停水、停氣等突發(fā)情況，供應(yīng)商可以和采購方協(xié)商，適當調(diào)整餐單。四、工作要求1.供應(yīng)商負責自行采購，確保所采購原材料符合《中華人民共和國食品安全法》的要求和采購人對原材料采購的標準和要求。為保證食材新鮮，蔬菜、肉類每日一進，所選用肉類產(chǎn)品均為當日冷鮮肉，所用豆油色拉油均為非轉(zhuǎn)基因大豆油。2.采購單位承擔水、電費用；供應(yīng)商承擔天然氣及一次性餐盒、洗潔精、抹布等易耗品日常費用。供應(yīng)商做到節(jié)約使用食堂水、電，降低能耗，減少浪費。3.采購單位負責提供合同期內(nèi)經(jīng)營場地、庫房、設(shè)備等相應(yīng)項目配套設(shè)施；供應(yīng)商負責配套設(shè)施的日常維護保養(yǎng)，日常清掃保潔和安全工作。4.供應(yīng)商負責本食堂加工制作過程的衛(wèi)生和安全，嚴把食品安全衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。采購人對飯菜質(zhì)量、從業(yè)人員衛(wèi)生、食堂內(nèi)衛(wèi)生等實施監(jiān)督檢查，供應(yīng)商應(yīng)主動接受采購人監(jiān)督，并及時提出解決方案并落實。5.供應(yīng)商負責提供適口、新鮮、衛(wèi)生的膳食和熱情的服務(wù)，做好每天的食品留樣，并做好臺賬工作。同時嚴格控制主輔料的搭配及調(diào)味品的使用和管理，有效利用原材料，降低成本，杜絕浪費。6.供應(yīng)商必須建立健全各類餐飲衛(wèi)生管理制度和崗位責任制，加強從業(yè)人員的培訓(xùn)與管理，嚴把員工素質(zhì)關(guān)，做到管理規(guī)范化、服務(wù)標準化，杜絕任何食品安全衛(wèi)生責任事故的發(fā)生。若因供應(yīng)商的加工制作、安全衛(wèi)生等問題所引發(fā)的責任事故，一切后果均由供應(yīng)商負責。7.供應(yīng)商從業(yè)人員必須持證上崗，搞好個人衛(wèi)生，上班期間必須穿統(tǒng)一的工作服，戴工作帽、戴口罩、衛(wèi)生手套。8.供應(yīng)商不得拖欠克扣所屬員工應(yīng)有待遇，確保職工的相關(guān)權(quán)益。如發(fā)生債權(quán)、債務(wù)糾紛和工傷等責任事故，均由供應(yīng)商負責承擔。9.供應(yīng)商負責從業(yè)人員的工資、福利、服裝、體檢（辦證）、稅金、培訓(xùn)等費用。10.合同期間，因供應(yīng)商人為因素造成設(shè)備、設(shè)施及餐飲用具損壞、丟失的，由供應(yīng)商負責維修或賠償。

項目名稱 食堂餐飲制做服務(wù)

服務(wù)周期：365天

采購成本價：￥0

服務(wù)地址：黑龍江省大慶市讓胡路區(qū)健康街2號

報名結(jié)束時間：2025-06-11 08:30:00

發(fā)布時間：2025-06-06 16:50:35

采購編號：HLJGCYC******Z******869

******辦事處

供應(yīng)商資格：一、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，且已在本系統(tǒng)注冊的供應(yīng)商。二、落實其他政府采購政策滿足的需求：無。三、特定的資格要求：無。四、本項目不接受聯(lián)合體參與

異議處理項：如有異議請電話咨詢采購人，采購流程問題請咨詢平臺運營。